2月10日，世界中餐联合会荣誉主席、辽菜国家级非物质文化遗产传承人、中国元老级烹饪大师刘敬贤一行再度到访辽宁中大资产经营管理有限责任公司。作为辽宁省中医药学会药膳与功能性食品专业委员会名誉主委，刘敬贤此次回访标志着双方在中医药膳领域的战略合作迈向更深层次。

    座谈会上，刘敬贤回顾了此前考察中大公司的交流成果，对企业在药食同源产品矩阵构建、药膳标准化制作及“辨证施治”理念落地等方面的实践给予高度评价。他指出，中医药膳既是传统饮食文化的精髓，也面临产业化转型的时代命题，需坚守中医理论根基，同时拥抱现代技术与市场机制。刘敬贤大师工作室将进一步整合烹饪技艺传承与非遗资源优势，在菜品研发、工艺升级、人才梯队建设等方面为中大公司提供专项支持，助力药膳从“经验型”向“标准化”跨越。

    中大公司总经理王伽琪表示，依托辽宁中医药大学的科研禀赋与百合培训中心的产教平台，企业已在药膳研发、功能性食品生产、市场转化等领域形成特色优势。刘敬贤大师的持续关注与深度参与，不仅印证了双方合作的高效协同，更坚定了企业深耕中医药大健康赛道的信心。下一步，中大公司将紧扣“全民健康”战略导向，加速科研成果市场化落地，并以辽宁省中医药学会药膳与功能性食品专业委员会年会为窗口，集中呈现辽宁在药膳标准研制、非遗创新等领域的前沿成果，助推产业迈向规范化、高质量发展。

    会议同期，双方围绕药膳专委会年会的议程策划、学术议题设置及产学研成果转化机制等展开细致磋商，进一步锁定合作路径。

    此次访问不仅是行业泰斗与企业平台的一次深度共振，更以“非遗+产业”的双轮驱动，为中医药膳的活态传承与现代化转型注入强劲动能，亦为即将召开的药膳专委会会议蓄足势能。

2026年2月 

刘敬贤大师留下“药食同源”墨宝